Honing van de imker
Marijke en Peter, imkers
INFO OVER BIJEN

Alles wat u wil weten
van naaldje tot draadje


 soorten honing  

creme honing

honing zonder  suiker

propolis

royal jelly

 mede honingwijn

rauwe honing

bio honing

koud geslingerde honing

koninginnebrij

pollen

bijenbrood

bijen-was

info over bijen

honing gezond
 
_________________________________________________________________________________________________________
Verse ambachtelijke kwaliteit tegen scherpe prijzen rechtstreeks van uw imker
    ☆ Recensies
Lindehoning

Lindehoning

  TERUG naar lijst
Lindehoning is een zachte monoflorale bloemenhoning.
Hij werkt positief bij nervositeit en slapeloosheid.

Bovenop zeer fijn van smaak, dit moet u echt eens proberen.

Smaak, kleur, textuur van lindehoning

Smaak
Heeft een zachte zeer fijne smaak.
Kleur
De creme lindehoning is gelig, neigt naar wit.
Textuur
Lindehoning is kort na de oogst dik vloeibaar en na verloop van tijd evolueert die tot een smeuige creme.
Inhoud
350 gr netto.

Werking en gebruik van lindehoning

Bovenop de heerlijke smaak wordt lindehoning het meest geadviseerd voor zijn kalmerende, rustgevende werking. Een gezond en natuurlijk avonddrankje. Vooral in combinatie met lindethee is het een voltreffer, beide smaken versterken elkaar.

Gewoon op een toastje of in de drank. In dat laatste geval de honing niet toevoegen aan gloeiend hete vloeistof, om de enzymen te vrijwaren.

Daarnaast kan lindehoning uiteraard ook gebruikt voor andere toepassingen

Kwaliteit en vloeibaarheid

Mononflorale honing ontstaat overwegend uit nectar van de genoemde bloemsoort doordat de imker de meisjes er middenin plaatst. Daarnaast zit er bijna altijd een aandeel andere nectars bij, want....

de dametjes laten zich niet dwingen en zullen ook bij andere bloemsoorten shoppen.

Het percentage en de eigenschappen van die nectars bepalen mee de vloeibaarheid en de smaak. Wettelijk spreekt men van monoflorale indien minstens de helft van de nectar van een enkele soort komt. Het stuifmeel (er zitten altijd sporen van stuifmeel in de honing) kan benut worden om regio en samenstelling te bepalen.

Bewaring van uw lindehoning

Onze lindehoning wordt uiteraard nooit verhit en er wordt niets aan toegevoegd of onttrokken. Bewaar de honing altijd fris, bij voorkeur beneden 15 C en donker, liefst bij constante temperatuur. Honing is hygroscopisch: de pot altijd terug sluiten.

Mocht de pot uitzonderlijk blijven staan, waardoor die te vast is geworden, dan wijzigt dat niets aan de nuttige eigenschappen. U kan deze terug vloeibaar maken door op te warmen tot ongeveer 35 C. Nooit boven de 40 C want dan worden de nuttige enzymen gedood. De beste werkwijze hiervoor is in bain-marie op een zacht vuurtje tot het water handwarm is. Hou er rekening mee dat honing traag opwarmt, door de hoge densiteit en lage warmtegeleiding, laat de pot dus rustig een uurtje in de warmte staan.

Voedingswaarde honing : analyse lindehoning

Gemiddelde analyse lindehoning. Analyse varieert volgens nectarbron/plantensoort
Energie 308Kcal / 1290 Kjoule
Water 18%
Suikers 79%
Glucose 38%
Fructose 31%
Meervoudige suikers 10%
Vet  0%
Vitamines , mineralen,
enzymen, aminozuren,
aroma's, pigmenten
 3%

Over vaste en creme honing

VERGELIJK creme en vaste honingsoorten

lindenboom

Honing is een natuurproduct

Honing is een natuurproduct, de kleur kan lichtjes verschillen per seizoen
en is niet altijd 100% identiek aan de getoonde productfoto.
De smaak kan verschillen per oogst, dat maakt deel uit van zijn charme, het blijft verrassen.
 
 
Lindehoning créme 350 gr
8,9 € In voorraad
  


Lindehoning vloeiend 350 gr
Uitgeput


Lindehoning créme 2,5 kg
53 € In voorraad
  


linde honing
lindehoning vloeibaar
emmerke honing
      Emmer met 2,5 kg


    TERUG naar lijst
************