Honing van de imker
Marijke en Peter, imkers

Alles wat u wil weten
van naaldje tot draadje


 soorten honing  

creme honing

honing zonder  suiker

propolis

royal jelly

 mede honingwijn

rauwe honing

bio honing

koud geslingerde honing

koninginnebrij

pollen

bijenbrood

bijen-was

info over bijen

honing gezond
 
_________________________________________________________________________________________________________
Verse ambachtelijke producten         rechtstreeks van uw lokale imker
Topkwaliteit tegen scherpe prijzen
Rauwe honing

Rauwe honing

Wat is dat eigenlijk, die rauwe honing

Men komt de uitdrukking "rauwe honing" nogal eens tegen en het schept soms verwarring.
Hiermee wordt verwezen naar echte imkerhoning, als een andere en betere honing dan deze van het commerciele circuit.

pot rauwe honing Rauw betekent "onbewerkt, niet verhit".

Niet verhit
In de ambachtelijke imkerij wordt honing nooit verhit soms gebeurt het
echter wel (ongewenst) door industriele verwerkers

Niet bewerkt
De enige handeling die klassiek ingepotte honing bij de imker ondergaat is het
oogsten rijpen en inpotten

Hier wordt niets onttrokken en niets toegevoegd.
Dat is dus de echte rauwe imkerhoning

Nog rauwere ruwe honing

Dan bestaat er nog de "primairdere" vorm van honing, namelijk honingraat.
Dit is de raat met honing en met de bijenwas, exact zoals zij in de bijenkast zit.
Het enige dat verwijderd werd zijn de bijtjes 😄

Het verschil met "gewone" imkerhoning is dat de honing hier nog rauw in de raat zit en niet in de pot.

Voor de ontwikkeling van de honingslinger was dit een vrij gebruikelijke wijze om honing te consumeren.
De bijenwas wordt meestal mee opgegeten, maar niet iedereen is daar wild van.
Men kan ook, na beknabbelen van de raat en nuttigen van de honing, de was verwijderen zoals men doet met een kersenpit.

Indien u deze ruwe rauwe honing nog niet kent, beslist het proberen waard.
Bekijk even ons aanbod aan rauwe honingraat
 
rauwe honing in kader
************